La racine de radis noir est connue comme légume d’entrée de repas. Le radis noir est connu depuis l’Antiquité pour ses propriétés reconstituantes, fortifiantes, détoxifiantes.Les principes actifs du radis noir sont des composés soufrés, de l’huile d’allyle, du raphanol, de nombreux sels minéraux, etc. Ces actifs sont très tonifiants du foie et de la vésicule biliaire. La digestion et les intestins sont stimulés, ce qui accélère le transit.La cure de radis noir est souvent conseillée au printemps et à l’automne, saisons pendant lesquelles l’organisme a besoin de se purifier, et de se fortifier. Elle permet un assainissement de la peau, un nettoyage intestinal, un drainage du foie. Ce qui engendre un regain de vitalité générale.