Les feuilles d’artichaut furent reconnues comme bon pour le foie et la digestion à partir du Moyen-âge. Son amertume prononcée est en effet un moyen efficace traditionnel de stimuler la digestion, la vésicule biliaire et le travail hépatique. Les principes actifs de la feuille d’artichaut stimulent la régénération naturelle des cellules du foie, les hépatocytes et améliorent la combustion des graisses et l’assimilation des acides gras essentiels.  EPF Ladrôme est un extrait de plante fraîche qui est fabriqué en faisant macérer les parties de la plante les plus actives, racine, tige, feuilles, fleurs ou bourgeons,  dans un mélange d’eau et d’alcool, pour en extraire les principes actifs. La plante fraîche est très supérieure à la plante séchée qui perd de nombreux actifs, huiles volatiles, acides gras, vitamines, etc. L’alcool et l’eau dissolvent les principaux actifs de la plante et l’alcool sert aussi de conservateur. La quantité d’alcool ingéré par prise sera minime, une fois diluée, et l’extraction étant riche, cela permet d’obtenir une concentration maximale en principes actifs spécifiques de cette même plante.